Kaum Geruch, aber umso raffinierterer im Geschmack - Paradiesperlen sind kein "echter", verblüffen dafür aber mit warmer Schärfe und einer leicht nussigen Note. Sie können perfekt für Schmorgerichte, Fisch oder auch im Lebkuchen verwendet werden. Am besten die Körner grob zerstoßen oder frisch mahlen.
Unser Tipp: passt sehr gut zu Lammgerichten.