Kleine dunklen Beeren mit komplexem Geschmack - Wachholderbeerem haben einen einzigartigen harzigen Geschmack mit leicht herber Note. Sie verleihen Marinaden, Eintöpfen, Wildgerichten oder Sauerkraut damit eine charakteristische und komplexe Geschmacksnuance.

Tipp: Mit der Hand zerdrücken, damit sich das Aroma beim Kochen besser entfalten kann.