Der bildhafte Name Wurstkraut ist nicht sehr weit hergeholt, denn Majoran macht sich hervorragend in Marinadem für diverse Fleischsorten. Die kräftig krautige Note wird durch blumige Aromen und eine leichte und feinsäuerliche Schärfe untermalt. Majoran eigenet sich gut zur Zubereitung von Bratkartoffeln, Pilzgerichten und deftigen Braten. Auch zu Hülsenfrüchten und Kohl passt er hervorragend.