Facettenreicher Alleskönner. Als die erste bekannte Pfefferart in Europa ist der lange Pfeffer aromatischer und als bekannterer schwarzer Bruder. Er verführt mit einer weicheren Schärfe und süßlich-erdigen Noten - fast an Kakaobohnen erinnernd. Im Mörser zerkleinert oder in Stücke gehackt und dann gemahlen, lässt er sich vielseitig verwenden. Für Soßen und Marinaden im Ganzen verwendet verleiht er einen süßlichen Blütendurft.
Unser Tipp: Perfekt für Currys und als Topping.